Délice de Tarentaise

11,00€ le demi (800 gr)

soit 13,20€ le kg

Délice de Tarentaise fabriqué en Savoie (voir descriptif détaillé ci-dessous)

Possibilité d’être retiré en boutique ou livré à domicile

UGS : ND Catégories : Fromagerie, Vache Étiquettes : fromage, savoie

Le délice de Tarentaise est fabriqué à partir de lait cru entier, sa pâte est légèrement pressée non cuite de forme cylindrique plate, légèrement détalonnée. C’est un fromage crémeux, doux et onctueux qui dévoile une fine tonalité de noisette.

Origines

Ferme Mercier
Savoie, Rhône Alpes Auvergne

Composition

Lait de vache, sel, présure microbienne, ferments lactiques.

Critères nutritionnels

Pour 100 gr:

Humidité : 49gr environ
Lipides : 31 gr environ
Glucides : traces <0,5
Valeur énergétique : 344 Kcal environ

Informations diverses

Hauteur : 40 mm
Poids : 1.300 – 1.600 kg
Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur jaune pâle avec quelques trous
Affinage : 21 jours
Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
Numéro d’agrément : FR 73.110.01 CE
Date limite de consommation : 30 jours minimum garantis à réception

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre délice de Tarentaise et le conditionne sous-vide le jour même de l’envoi