Tomme de montagne
3,25€ les 250 gr
soit 12,90€ le kg
Tomme fabriquée selon les méthodes traditionnelles savoyardes (voir descriptif détaillé ci-dessous)
Possibilité d’être retiré en boutique ou livré à domicile
La Tomme de montagne est un des fromages les plus connus de la région. Il est fabriqué à partir de lait cru entier et est de forme cylindrique plate, légèrement détalonné. C’est un fromage aux saveurs douce et délicate qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, la viande ou encore une salade verte.
Origine
Ferme Mercier
Savoie, Rhône Alpes Auvergne
Composition
Lait de vache, Sel, Présure, Caillette de veau (extrait), ferments lactiques, Lysozyme.
Critères nutritionnels
Pour 100 gr:
- Protéines : 49gr environ
- Lipides : 31 gr environ
- Glucides: traces <0,5
- Valeur énergétique : 344 Kcal environ
Informations diverses
- Diamètre: 300 – 350 mm
- Hauteur : 80 à 110 mm
- Poids : 5 à 6 kg
- Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur jaune pâle avec quelques trous.
- Affinage : 45 jours
- Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
- Numéro d’agrément : FR 73.110.01 CE
- Date limite de consommation : 45 jours minimum garantis à réception.
Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre tomme de montagne et le conditionne sous-vide le jour même de l’envoi
Poids | ND |
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Origine produit | Produit Terroirs des Alpes |