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Reblochon fermier

Direct producteur

5,75€ le demi (275 gr)

soit 20,90€

Reblochon fermier fabriqué selon les méthodes traditionnelles savoyardes (voir descriptif détaillé ci-dessous)

Possibilité d’être retiré en boutique ou livré à domicile

UGS : ND Catégories : Fromagerie, Vache Étiquettes : fromage, reblochon, savoie

Le reblochon fermier est un fromage de terroir est fabriqué à partir de lait cru entier. C’est un fromage à pâte pressée non cuite onctueuse et souple. Son goût est doux et parfumé et rappelle la crème avec une pointe de cacahuète et de noisette.

Origine

La grange à Soliet
Haute-Savoie, Rhône Alpes Auvergne

Composition

Lait de vache, Sel, Présure, ferments lactiques, Lysozyme.

Critères nutritionnels

Pour 100 gr:

Protéines : 21 gr environ
Lipides : 28 gr environ
Glucides: <1g
Valeur énergétique : 330 Kcal environ

Informations diverses

Diamètre: 140 mm
Hauteur : 35 mm
Poids : 500 g
Pâte : pressée non cuite de couleur jaune-orangé moussée de blanc
Affinage : 3 à 4 semaines

Idées dégustation

Le reblochon est bien connu pour accompagner les tartiflettes, il se déguste aussi parfaitement nature accompagné d’un vin rosé ou d’un vin rouge fruité et du pain aux noix.

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre reblochon fermier et le conditionne sous-vide le jour même de l’envoi